自家製酵母【紅玉リンゴ】発酵中

Amaraのおとなりのコンビニがなくなり現在解体中です。

建物がすっかりなくなり、基礎部分の解体に入った様子。今日一日で終わるかな・・・この地響き(泣)


さて、昨日秋田県小田喜園さんから届いた紅玉リンゴをアップルパイ用のフィリングと紅玉ジャムにしました。

りんご1個分だけ、パン用の自家製酵母を起こしてみました。


リンゴの酵母は初めてなので、どんなパンが合うのか楽しみ💛


うまくいけば1週間ほどで完成予定。

まずはシンプルなパンで酵母の違いを楽しみたいな・・・。ふだんはあまり作らないふわふわ系のパンにしてみようか・・・。ハイジの丸パンをリンゴ酵母で作るなんて言うのはどうだろう・・・。


完成したらまたご報告いたしますね。

安定して作れるようでしたら、皆さんにも食べてもらいたいな…と思います。

Amara

【食】からライフスタイルを豊かに・・・。 食空間プロデューサー の店。ケーキと自家製自然酵母パンの販売、生活雑貨。 ヘルシー&ビューティーをテーマに体の中から美しく心豊かに暮らすご提案をさせていただいております。