カフェご飯最終日です

ケーキ&パン&雑貨Amaraです。

普段、ケーキやパン、雑貨の販売をしています。

比較的、お客様の少なくなってくる季節に小さなカフェコーナーでランチをやってみようか・・と今年、試験的に4月~10月の限定で始めた『こだわりのカフェご飯』。


考えていたよりもずっと多くの方にランチでご利用いただき、感謝いたします。

ひたち海浜公園に行く前にに立ち寄ってくださる遠方からのお客様。

女子会。

お仕事の打ち合わせ。

ご家族で日曜日のブランチに・・・。


そしてうれしいのは食にこだわりのあるお客様が多いということ。

何度もやめてしまおうと思ったカレーは玉ねぎを5時間あめ色になるまで炒めるところから始め、ブラウンルーを作り、それからまた牛肉をトロトロに柔らかくなるまで赤ワインで煮込む。

化学調味料や市販のルーは一切使わない。

手をかけたらきりがない、楽しようと思えば便利なものがたくさんあるのに。

レトルトで出すお店が多い中でこれだけの座席数しかないのに

レトルトにすればもっと安く提供もできるのに。


パンはすべて天然酵母。酵母起こしから自分でする。

【生きている食材と死んでいる食材】と普段呼んでいるさまざまな食材の違い。

だから大地の恵みとサブタイトルをつけた。



お客様を自分の家に来てくれる大切なお客様と同じようにもてなしたい・・・。

喜んでもらえれば文句なしにうれしい。


そう考えるとやはり手が抜けない。


そんなこだわりを理解してくださるお客様に今年出会えたこと。

それがお店にとっても私にとっても宝物です。


本日でいったんカフェのランチは終了。

終わっちゃうから、と駆け込みのご来店もありがとうございました(笑)


また、来年4月に再開いたします。(パンカフェやケーキセットはいつも通り営業)


ケーキ&パン&雑貨 Amara

029-353-3755

ひたち海浜公園から車で5分の所にあります。

火曜定休

営業時間 10:00~19:00(日曜18:00)

カフェは18:00オーダーストップとなります。



Amara

【食】からライフスタイルを豊かに・・・。 食空間プロデューサー の店。ケーキと自家製自然酵母パンの販売、生活雑貨。 ヘルシー&ビューティーをテーマに体の中から美しく心豊かに暮らすご提案をさせていただいております。